En nuestra clase especial de cocina vivimos una experiencia extraordinaria aprendiendo a preparar el tradicional tapado, de la mano de chefs invitados desde Puerto Barrios, Izabal.
Esta no fue solo una lección culinaria, fue una inmersión en la riqueza cultural y gastronómica. Nuestros estudiantes descubrieron que el tapado no es simplemente una receta, sino una expresión de identidad, historia y tradición que combina mariscos frescos, leche de coco, especias y técnicas que han pasado de generación en generación.
Cada paso en la preparación fue una oportunidad para aprender disciplina, trabajo en equipo y excelencia. Bajo la guía de chefs expertos, nuestros alumnos fortalecieron sus habilidades técnicas, comprendieron la importancia del respeto por los ingredientes y elevaron su pasión por la cocina a un nuevo nivel.
